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お家でお料理

ワタシが3月から夕食づくり担当を買って出た理由

今日は家事の分担のお話です。

このわたし、3月から夕食当番になりました。いや、押し付け合いではなく、自ら買って出た感じです。

よめちゃん

そうなのよ、ありがたいけど、なんか裏があるんじゃないかって心配…

わが家は給料も少ないので奥さんとの共稼ぎ。上の子は塾に通い始め、下の子は毎日保育園の送迎。

家事は協力し合っていかないと生活が立ち行かなくなるわけですわ。

そんな中、買って出た夕食当番。でも、実際に夕食を作ってみると、面白い反面、大変なこともあり、家事をやってくる奥さんへの感謝もあふれ出てくるのです。

また、家族のために頑張りつつ、夕食づくりを楽しんでいる自分もいます。

まだ、1カ月弱しか経ってませんが、このあたりで自分が夕食づくり実践していることを書きます。

夕食づくりで試したかったこと

平日の日々の課題

この2月に入って長女も中学受験に向けた塾に通い始め、また、仕事も年度末に入り、忙しい日々。

するとなんとなくダラダラした生活になり、寝る時間も遅くなったりと生活が不規則になりつつあります。

うむ、ここで生活のリズムを立て直すべく、なんとかせなやアカンと思ったわけです。そのためにはやはり奥さんの家事負担を軽くすること。であれば、負担が大きそうな夕食づくりをやることがベストでしょう。

そんな思いで3月1日から平日の夕食は基本ワタシが作ることになったわけです。

ワタシが試したかったこと

夕食づくりで一番試したかったのは時短料理です。

仕事から帰ってくるのはだいたい18時30分ごろ。そこからワッと作って19時過ぎぐらいには、食卓に料理を出したい。そのためにどんな工夫をすればいいか?

自分なりのちょっとしたチャレンジですが、これを考えるのが結構楽しいんですよね。

全てはネットに情報が落ちている

この時短料理、決してレトルト食品やインスタント料理に頼らなくても、いまやネットにすべて載っています。

活用するのはこちらのツール。

  • ホットクック
  • 電子レンジ(ヘルシオ)
  • 炊飯器
  • 冷凍庫

いやあ、ホットクックはほんとに便利ですよ。できれば2台欲しいぐらい。

豊富なレシピで料理を楽しめるヘルシオホットクックレビュー ヘルシオホットクックを買ってみた 先日のことですが、シャープから販売されているヘルシオホットクックを購入しました! ...

炊飯器も普通に売っている安い商品を活用できます。ピラフや炊き込みご飯、豚ブロック肉を使ってチャーシューづくりなんてのもできますからね。

冷凍庫もこちらのコンパクトサイズを追加購入したいなと思っております。

これらのツールを駆使し、いかに子どもたちが美味しいと言ってくれる料理を作るか、まさに自分にとっては一つのゲーム感覚だったりします。

実践している料理法

ワタシが時短料理で実践していることはこんな感じです。

料理で一番時間を要しているもの

料理で一番時間が取られる作業って何か?と考えたら、多分、野菜をカットする時間だと思ったんです。

でも、食育や健康のことを考えると野菜を摂らないわけにも行きません。なので、こんなことを実践してみました。

  • 野菜を切るときは多めにまとめてカットする
  • カットした野菜はジップロックに入れて冷凍保管

例えば玉ねぎのみじん切りをするときは、その日に使う分だけではなくて倍以上をみじん切りして使わない分は冷凍保管する、といった具合です。

こうすることで野菜をカットする時間を節約できます。例えば、カレーとかピラフとか作るときは冷凍庫から出してそのままホットクックや炊飯器にぶち込むだけで済みますから、仕込み時間は0分で料理開始できちゃうわけです。

1週間分の献立を考える

だいたい料理って、さあ、何を作ろうかなーと考えるところから始まるわけです。

でも、子どもたちに聞いても、カップラーメンがいいとか、カップケーキがいいとかろくな答えが返ってこないわけですわ。

それなら…

  • 毎週日曜日を1週間の献立て考える日とする
  • 献立に必要な1週間の食材をまとめて買い物する
  • 賞味期限などを考えて、毎日の献立をあてがう
  • カレンダーアプリに毎日の献立を登録する

このようにすることで、食材の余りの削減にもつながりますし、調理時間の短縮にもつながります。

メニューは、Googleで検索すれば、いっぱいヒットしますが、一番よく参考にするサイトはこんな感じですね。

  • クックパット
  • 味の素のホームページ

この料理、簡単で野菜も取れるし、お金もかからないな、と思ったら、LINE keepにリンク先を保存しておきます。

こんな感じでリンク先も自動保存可能
買い物リストもテキストで保存できます

LINE keepに保存しておくことで…

  • 調理方法を素早く確認できる
  • 過去作った料理を検索できる
  • 評判の良かった料理を管理できる(評判がよくない料理は削除する)

と言った管理が容易にできます。

こどもの評判のいい料理をローテーションに加える

作った料理は、必ず子どもたちの評価を聞き、美味しいと言ってくれたメニューはローテーションに組み込むことにします。

特に評判の良かった料理はこんな感じですね。

  • 炊飯器で作ったピラフ
  • 焼うどん
  • 無水カレー
  • ウインナーと野菜炒め(コンソメ味風)

実際に夕食担当となって変わったこと

ないです爆

というか、まだ始めて3週間、そんなに簡単に生活が変わることはないです。ただ、少しだけ変化の兆しは見えています。

  • 奥さんの不機嫌になる回数が減った
  • こどもも珍しがって意外と食べてくれる
  • 食事を作ってくれるありがたみが分かる

やっぱり、夕食を作るのは家事の負担が大きかったんでしょうね。ワタシが夕食を作っている間は、おくさんは仕事から帰ってきた後の休息にもなりますし、その間に子どもの勉強を見てあげたり…

明らかに不機嫌になる回数は減りましたね。

また、料理を作ると、作る側の気持ちもわかるようになって、

  • せっかく作ったのだから温かいうちに食べて欲しい
  • せっかく作った料理を残される

こうした日々、自分がこれまでやってきたことに対して身をもってストレスを感じるようになるわけです。これは人間として成長のひとつですよね。

よめちゃん

やっとわかってくれたか!!

これからも夕食づくりを通じて生活のリズムも立て直していけたら、と思っています。

最後に

ということで今日はワタシが家族の夕食当番を買って出た理由をまとめてみました。

今のところは毎日、日替わりメニューで夕食を出せています。もちろん、インスタント食品やレトルトには頼っておりません。これはいざと言うときに取っておきます。

これからも楽しみながら夕食を作って、時短に、節約に励んでいきたいと思っています。

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